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Pim’s maison framboises


Pim’s maison framboises


Dit aussi jaffa cakes 🥰


Un vrai petit délice et le même goût que ceux du commerce 🥰


J’ai utilisé le moule 30 Mini-tartelettes @guydemarle pour ma recette.


Vous souhaitez ce moule ?!


Mon nom de conseillère pour toutes commandes


A ajouter sur la boutique en ligne Guy Demarle est:


Laetitia De Sousa 38


Je reste disponible pour toutes informations en mp


Recette /


2 œufs (séparez le blanc des jaunes)


45 g de sucre


1 cuillère à café de vanille en poudre


25 g de fécule de maïs


20 g de farine


1 pincée de sel


Confiture de votre choix ou coulis (voir astuce)


Des carreaux de chocolat noir pour les coques



Préchauffez le four à 180°C.


Séparez les blancs des jaunes.


Fouettez le jaune avec le sucre.


Ajoutez la vanille en poudre, la Maïzena et la farine .



Dans un robot type kitchenaid pour moi ,fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.


Incorporez une cuillère à soupe de blancs en neige dans la préparation précédente afin de la détendre.


Ajoutez ensuite le reste délicatement avec une maryse.


Placez la préparation dans une poche à douille c’est beaucoup plus pratique.


Remplir es empreintes du moule Mini-tartelettes .


Enfournez 10/15 min.


Démoulez.


Nettoyez le moule .


Placez des carreaux de chocolat.


Faire fondre le chocolat quelques minutes au four .


Étalez le chocolat fondu .


Tapez la plaque sur le plan de travail.


Déposez une cuillère à café de confiture ou gelée sur le chocolat fondu .


Et replacez les biscuits par dessus .


Mettre 20 min au congélateur avant de démouler.



Astuce / Prenez 150 g de coulis de framboises pour faire une gelée faite maison comme les vrais pim’s.


1 c à café d’agar-agar


30 gr de sucre


Pour la gelée mettre dans une casserole le coulis avec 30 gr de sucre et 1 cuillère à café d’agar-agar .


Portez à ébullition en fouettant le mélange .


Réservez de côté.


Le même goût c’est vraiment trop délicieux !!!!❤


Hâte d’avoir vos retours.


Bon mercredi 😘

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