Panna Cotta 3 chocolats
@ferrerorocherfr et éclats de Pralin 🥰
Aujourd'hui une découverte de ces tablettes de chocolat pour une petite idée pour Noël 🎄
Pyramides de panna cotta au chocolat noir ,lait et blanc @ferrerorocherfr
Ce chocolat est vraiment délicieux !!!!
Vous connaissez ??
J'ai utilisé le moule 24 mini -pyramides et le moule Tourbillons de chez @guydemarle .
Je vous offre moins 5 euros sur votre 1 er commande.
Conseillère dans toute la France.
Mon nom est Laetitia De sousa 69960 pour toutes commandes.
(Les proportions sont les mêmes pour chaque chocolat @ferrerorocherfr )
On commence par le chocolat que l'on veut blanc ensuite lait et pour finir noir ou inversement...
Recette pour 24 pyramides et quelques Tourbillons
2 gr de gélatine alimentaire
Un bol d'eau froide
65 gr de chocolat
65gr de crème fraîche semi-épaisse 30 % mat gr
30 gr de lait entier ou demi-écrémé
20 gr de sucre (facultatif)
Mettre les feuilles de gélatine dans le bol d'eau froide pour les faire ramollir.
Chauffez la crème et le lait au micro-ondes.
Versez le mélange chaud sur le chocolat noir (ensuite vous ferez la même chose pour le chocolat au lait et pour finir le chocolat blanc).
Fouettez à la Maryse.
Ajoutez la gélatine essorée dans préparation encore chaude.
Ajoutez le sucre.
Mélangez.
Versez dans les empreintes des moules
Placez au congélateur pour 40 min.
Recommencez ces étapes pour chaque couche de chocolat avec les mêmes proportions pour chaque chocolat.
En respectant les 40 minutes de pose à chaque fois.
Réservez 2h au congélateur avant de démouler.
Parsemez d'éclats de Pralin .
Conservez au réfrigérateur avant dégustation.
Yummy !!
C'est une folie!!!!
