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Un cake aux épices ,kaki pomme et une boule de glace vanille

Dernière mise à jour : 7 déc. 2023


Les amis une recette de folie qui sent déjà très bon noël 🎅 🎄

Un cake aux épices ,kaki pomme et une boule de glace vanille.

La gourmandise ne s’arrête pas là puisque j’ai également rajouté du caramel et des brisures de spéculoos quel délice pour les papilles !!!

La glace vanille a été préparée avec ma Borealia turbine à glace et yaourtière by @guydemarle ainsi que le moule bûche sapin de chez @guydemarle

Mon nom de conseillère pour toutes commandes est Laetitia De Sousa 38

Belle découverte et à très bientôt pour une prochaine recette 😘


Recette /

1 Kaki pomme

100 g de farine de blé

50 g farine de châtaigne

Mélange dépices pour spéculoos ou pain d'épices

100 gr de beurre

100 g de Sucre roux

3 OEufs

1 sachet de Levure chimique


Mélangez les œufs, le sucre et le beurre.

Ajoutez la farine de châtaigne,la farine de blé ,le sachet de levure chimique et les épices .

Mélangez au fouet quelques minutes.

Incorporez les dés de kaki à la pâte.

Mélangez enfin à la Maryse jusqu'à une texture homogène.

Versez la pâte dans le moule bûche sapin.

N’oubliez pas de déposer une toile de cuisson par dessus que le gâteau reste bien plat après cuisson .

Enfournez 45 min à 180 degrés

Démoulez .

Saupoudrez de sucre glace .

A déguster avec une belle boule de glace vanille,du caramel et des brisures de spéculoos .


ASTUCES

La rondeur du kaki s'associe très bien avec les parfums épicés. Si vous n'avez pas d'épices pour spéculoos ou pain d'épices, optez pour un mélange de cannelle, gingembre et cardamome.

Et il est important d’utiliser la farine de châtaigne dans cette recette car elle apporte sa petite touche rustique.


Bonne dégustation ❤️

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