Tiramisu à la crème de marrons
Recette :
Mascarpone 500g
Crème liquide entière 500 gr
450 g de crème de marrons
2 Oeufs
60 g de Sucre
2 c à soupe de sucre
2 Paquets de Biscuit à la Cuillère (pas les boudoirs !)
1 Bol de café
40 g de chocolat noir
Du Cacao non sucré pour saupoudrez !
Séparez les jaunes des blancs .
Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs battre à l'aide du fouet jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la mascarpone et la crème liquide et battre de nouveau.
On obtient une bele crème onctueuse.
Préparez un bol de café.
Dans le bol du robot ,versez les blancs d’œufs avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Battez vos blancs en neige bien fermes.
Ajoutez délicatement et à la Maryse vos blancs d’œufs à la crème mascarpone.
Réservez .
Concassez votre chocolat.
Faites une première couche de crème de marrons dans le fond du moule.
Trempez vos biscuits cuillères dans le café .
Faites une première couche de gâteaux imbibé ensuite une belle couche de crème
Déposez le chocolat (Vous pouvez faire plusieurs couches ).
Laissez le tiramisu au frais pour minimum 4 heures ou idéalement toute une nuit.
Saupoudrez de cacao et ou de noix de coco râpée au moment de servir
Régalez -vous!!!🥰
