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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Terrine de poisson sauce tomates basilic

Dernière mise à jour : 26 avr. 2023



Terrine de poisson sauce basilic

Un peu de salé pour changer je sais que vous appréciez ❤️

Une Terrine de bacalhau 😅(Cabillaud)

Elle est délicieuse et ce moule Whaouuu je l’adore déjà !

Le nouveau moule cake cannelé de chez @guydemarle hâte de tester pleins de recettes dans ce moule !!

Allez c’est parti pour la recette de terrine.

500 g de cabillaud cru

3 œufs

60 g de farine

30 gr de maizena

1 tranche de pain de mie

50 gr de lait

50 g d'huile d'olive

1 yaourt de chèvre

Le jus d'un citron

Du basilic

De la ciboulette

Du papikra fumé

Du piment en poudre

Du sel et du poivre


Faire tremper le pain de mie dans le lait .

Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).

Mixez le cabillaud avec le pain de mie ,le citron,l’huile d’olive , les œufs, la farine,la maïzena,le yaourt à la chèvre ,la ciboulette, le basilic ,le piment, le paprika fumé le sel et le poivre.

Versez la préparation dans le moule à cake cannelé.

Enfournez pour 40 min à 180

°C.

Laissez complètement refroidir au réfrigérateur 30 minutes environ.

Péparez la sauce tomates basilic.

Dans une casserole faire revenir l'oignon et l'ail .

Ajoutez une petite boîte de concentré de tomates et une boîte de 400 g de pulpe de Tomates .

Ajoutez du paprika fumé .

Du sel et du poivre.

Laissez mijoter et épaissir la sauce .

Enfin ajoutez le basilic.

Démoulez et servez tiède avec la sauce chaude hummmmm.

Trop bon ❤️


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