Terrine de poisson cabillaud et saumon fumé.
Une Terrine de bacalhau et saumon ! Oui j’adore le saumon !!
Et je peux vous assurer que c’est une petite folie ❤️
Accompagné de petites billes de fromage St Moret au cœur de figues c’est juste un pur délice pour les papilles !!
Le nouveau 20 mini-muffins OHRA de chez @guydemarle est juste parfait pour des petites bouchées gourmandes.
Allez c’est parti pour la recette de petites terrines.
300g de cabillaud cru
150 gr de saumon fumé
3 œufs
60 g de farine
30 gr de maizena
1 tranche de pain de mie
50 gr de lait
50 g d'huile d'olive
1 yaourt de chèvre ou vache ..
Le jus d'un citron
Du basilic
De la ciboulette
Du papikra fumé
Du piment en poudre
Du sel et du poivre
Faire tremper le pain de mie dans le lait .
Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).
Mixez le cabillaud ,le saumon fumé avec le pain de mie ,le citron,l’huile d’olive , les œufs, la farine,la maïzena,le yaourt à la chèvre ,la ciboulette, le basilic ,le piment, le paprika fumé le sel et le poivre.
Versez la préparation dans les empreintes du moule Mini-muffins .
Couvrez d’une toile ou pas .
Enfournez pour 25 min à 180 degrés .
Démoulez et régalez-vous!!!
Un peu tiède avec une salade ,ce fromage à la figue et des billes de mangue hummm❤️
