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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Petits Pains aux céréales et fruits secs

Dernière mise à jour : 26 avr. 2023




Petits Pains aux céréales et fruits secs

Une préparation et plusieurs pains gourmands et différents pour le repas de midi mais également parfait pour un petit déjeuner ou un goûter 🥰

J’ai utilisé mon nouveau moule 6 cakes hauts OHRA de chez @guydemarle

Ainsi que ces délicieuses nouveautés de l’épicerie le sachet 6 céréales pour pain et le sachet fruits secs pour pain mais pas que !

J’ai donc réalisé avec ma recette 3 pains aux six céréales et 3 pains aux fruits secs .

Un petit bonheur de préparer son pain maison.

Recette/

250 gr de farine aux céréales

250 gr de farine fluide

10 gr de sel

11 gr de levure sèche de boulanger (Guy Demarle)

310 gr d’eau à peine tiède

Pétrissez la pâte 5 minutes au crochet .

Laissez reposer la pâte 20 minutes avec le couvercle hermétique.

Dégazez et aplatissez la pâte sur votre roul’pat ou plan de travail .

Divisez en 6 pâtons de même poids ici 150 gr .

Incorporez les fruits secs dans les boules de pâte .

Et le mélange 6 céréales pour les autres .

Couvrez .

Laissez reposer 40 min à température ambiante.

Préchauffez votre four a 190 degrés.

Badigeonnez un peu d’eau sur vos pains .

Mettre un verre d’eau dans le lèche frite puis enfournez pour 25 min à 180/200 degrés .

Dégustez les encore tiède à la sortie du four !!

Pur bonheur non?


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