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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Pataniscas ou beignets de morue


🥰Pataniscas ou beignets de morue 🥰

Une petite recette salé ce midi tout droit du Portugal 🇵🇹

C'est tellement bon en entrée ou pour un petit apéro !!

Recette :

2 œufs

2 cuillères à soupe de farine

2 morceaux de bacalhau (morue)dessalée et effilée

2 cuillères à soupe d'eau

1/2 oignon ciselé

Persil ou coriandre ciselée

Sel

Huile pour frire


(Dessaler la morue la veille dans de l'eau ,en la changeant régulièrement).


Dans un saladier, mélangez les oeufs ,ajoutez la farine.

Ajoutez la morue dessalée et émiettée.

Ajoutez l'eau.

L'oignon et le persil ciselé (ou coriandre).

Le sel.


Faite chauffer l'huile dans une poêle.

Déposer 1 cuillère à soupe de pâte pour un Pataniscas (1 beignet).

Faire frire de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien dorer.

Régalez-vous chaud ou froid !!

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