Outrageous Cookies chocolat/Tonka
by Laetitia
L'alliance chocolat Tonka c'est juste la meilleure du monde .
Je me suis inspiré pour cette recette des cookies de Martha Stewart et la création divine est née.
L'essayer c'est ne plus sans passer
Odeur et goût de dingue 🤪
Recette/
250 gr de chocolat noir
60 gr de beurre
100 gr de farine
5 g de levure chimique
1/2 fève Tonka
1 pincée de fleur de sel
2 oeufs
160 gr de sucre de canne
100 gr de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 160 degrés
Au robot pour moi à la feuille
Mélangez pendant 15 min les œufs avec le sucre.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Râper la demie fève tonka dans le chocolat fondu .
Incorporez le au mélange œufs/sucre qui à dû bien s'épaissir.
Ajoutez la fleur de sel.
Ajoutez la farine ainsi que la levure.
Ajoutez les pépites de chocolat.
A cette étape vous pouvez conserver la pâte pour 30 min à 1h au réfrigérateur.
Formez vos boules à l'aide d'une cuillère à glace et déposez les sur votre silpat ou papier cuisson.
Enfourner pour 13 min.
Laissez refroidir avant de les décoller ,ils sont encore mous mais ils vont durcir.
Degustez !!
*Silpat et plaque perforée de chez @guydemarle
