Ma tarte Snickers in love ❤️
Une réalisation crée et imaginée avec tout mon cœur pour l'anniversaire de mon fils ♥️
Elle est encore meilleure le lendemain !!!
Voici quelques photos de la découpe de cette merveille !!!
Elle a vraiment fait son petit effet sur la table pour l’anniversaire de mon fils .
Ce sera la tarte chouchou de la famille maintenant 🥰
J’ai utilisé le moule tarte gamme Air de chez @guydemarle la cuisson est une folie ! La pâte est superbe et croustillante..
Et une plaque décors disponible également sur la boutique Guy Demarle mon nom de conseillère si vous souhaitez passer commande est Laetitia De sousa 38
Retrouvez toutes les étapes en vidéos (storie a la une) sur mon compte instagram mumlaetitianinho
Pour la recette/
J'ai préparé 2 Pâtes sablées ici:
Une pour le fond de tarte et une deuxième pour le dessus (décors coeurs)
Les explications du déroulement de cette plaque décors sur le packaging
Pâte sablée /
1 œuf
180 gr de farine
50 gr de maïzena
95 gr de beurre
90 gr de sucre glace
1 gr de sel
30 gr de poudre d'amande
Au robot type kitchenaid( pour moi a la feuille) ou a la main incorporer tout d'abord ,les ingrédients secs ,ensuite le beurre a température et enfin l'oeuf .
La mettre sur un plan de travail légèrement fariné pour former une boule.
Formez votre boule et placez la 30 min au réfrigérateur .
Elle se cuit à blanc chaleur tournante entre 20 min environ selon votre four à 180 degrés .
Si vous n'avez pas le moule tarte air faire des petits trous avec une fourchette avant de l'enfourner .
Démoulez sur un plat de service .
Déposez au fond de la tarte des cacahuètes non salées et préparez le caramel.
Caramel beurre salé/🧸
Tout doux et tellement délicieux !!
250 gr de sucre en poudre
250 gr de crème liquide entière chaude
45 gr de beurre salé
2 pincée de fleur de sel
(Ou beurre et fleur de sel )
Dans une casserole sur feu doux/moyen mettre le sucre.
Toujours surveiller!!
Ne jamais mélanger un caramel .
Tapoter juste avec une spatule votre sucre.
Pendant ce temps, faîtes chauffer la crème au micro-ondes.
Une fois la bonne consistance et coloration obtenue ,versez la crème chaude en plusieurs fois sur le caramel ambré en mélangeant énergiquement avec une spatule .
Ajoutez hors du feu le beurre et mélangez rapidement jusqu’à ce que le caramel soit bien lisse.
Quand vous avez obtenu votre caramel
Ajoutez les 2 pincées de fleur de sel.
Mélangez.
Versez dans le fond de votre tarte par dessus les cacahuètes et laisser figer a l'air libre quelques minutes .
Pour la ganache chocolat au lait /
180 gr de chocolat au lait
160 gr de crème entière fluide
20 gr de beurre
Chauffez la crème à la casserole.
Faire fondre un tout petit peu le chocolat au micro-ondes
Incorporez la crème chaude en 3 fois en mélangeant avec une Maryse.
Enfin incorporez le beurre.
Mélangez .
Versez la ganache sur la tarte le caramel durci .
Réservez au réfrigérateur.
Déposez ensuite votre décors par dessus (ou pas) et déposez les petits coeurs de biscuits tout autour de la tarte.
N'hésitez pas a me tagguer sur les réseaux @mumlaetitianinho que je puisse voir vos réalisations .
j'adore ça !!
Régalez vous bien ;)
