❤Les donuts de mes enfants ❤
Mes enfants sont comme leurs maman ils adorent mettre la main à la pâte.
Aujourd'hui ils ont réalisé de superbes Donuts je suis très fière.
Le goûter va être gourmand 😋
Pour des Donuts moelleux et délicieux c'est par la !!
Recette:
550 g de farine
210 g de lait
55g de beurre mou
60g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
Un fond d'eau à peine tiède (pour diluer la levure)
1 pincée de sel
2 œufs
Pour la Décoration des Donuts :
200 g de chocolat noir , au lait ou blanc .
Colorant ou pas.
Perles en sucres ,biscuits Oreo ,spéculoos .
Friandises...
Dans un verre avec un fond d'eau à peine tiède verser la levure et 1 cuillère a soupe de sucre.
Laisser reposer ce mélange 10 minutes.
Dans le bol d'un robot Kitchenaid au pétrin .
On verse la farine ,le sucre ,le sel ,les œufs légèrement battu ,le beurre mou et le lait à peine tiédi .
Pétrir 10 minutes à vitesse moyenne .
La pate doit se décoller du bol de votre robot si ce n'est pas le cas ajoutez un peu de farine.
Mettre dans un saladier, couvrir et laisser pousser pour 1h 30.
La pate a bien pousser c'est le moment de dégazer .
On l'étale au rouleau avec un peu de farine .
Faire vos ronds avec un cercle d'environ 10 cm et un plus petit pour le trou du milieu.
Déposer vos Donuts sur un Silpat ou une plaque avec un papier cuisson ou un moule Donuts si vous en avez un.
Couvrir avec un torchon et laisser pousser de nouveau pour 1 heure.
La pate est parfaite et gonflé .
On badigeonne avec un jaune d'œuf Au four à 180 degrés pendant 9 minutes.
Déposer vos Donuts sur une plaque de refroidissement.
Préparer 200 g de chocolat noir, au lait ou blanc .
Faire fondre votre chocolat.
Tremper vos donuts dans le délicieux chocolat fondu.
Décorer à votre guise.
Yummy!!!
