Une magnifique découverte !
Le pain au pépites de chocolat
Pendant nos petites vacances dans le sud mon amie m'a transmis sa recette de cette merveille.
Évidemment je me suis empressée de la reproduire pour vous la partager .
Une texture et un goût juste parfait.
A déguster nature ou avec du beurre salé vous allez l' adopter à coup sûr !!
J'ai utilisé le moule à cake et son support de chez @guydemarle pour la recette .
Vous connaissiez ce pain??
Recette /
7 gr de levure déshydratée
1 cuillère à café de sucre
250 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'huile d'olive
150 ml d'eau tiède
100 gr de pépites de chocolat
Dans un verre mettre 30 gr d'eau à peine tiède avec 1 cuillère à café de sucre et le sachet de levure.
Laissez reposer ce mélange 10 min il faut que cela double de volume.
Dans le bol d'un robot avec le crochet, mettre la farine, l'eau ,le sel ,l'huile d'olive,le mélange Levure et les pépites de chocolat.
Mélangez pendant 10 min .
Déposez votre pâte dans un moule à cakes.
Couvrez d'un silpat ou torchon propre.
Laissez pousser votre pain pendant 2h-2h30 à température ambiante.
Préchauffez le four à 230 degrés.
Badigeonnez votre pain à l'aide d'un pinceau alimentaire d'un peu d'eau .
Enfournez pour 25 à 30 minutes.
Démoulez, régalez-vous !!
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