Tu connais l’Orzotto?!
Ça délicieux plat à base de tomates séchées ,tomates cerises et Mozzarella …
J’adore ça !
L’orzo ce sont petites pâtes grecques
Et je prépare ce plat comme un risotto c’est mon plat préféré de l’été !!
Pour la recette il faut :
De l’huile d’olive
300 gr d’Orzo
Des tomates séchées
Des tomates cerises
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
1 bonne mozzarella ou burrata
600ml de bouillon de volaille
1 verre de vin blanc
Sel,poivre,papikra et persil
Coupez vos petits légumes comme sur la vidéo .
Faire revenir le tout quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez l’orzo ,le vin blanc.
Ajoutez le sel ,le poivre ,le paprika et le persil .
Et enfin petit a petit le bouillon comme un risotto.
Servez avec une bonne mozzarella et un bon filet d’huile d’olive.
Bon appétit !!!!!
Merci pour cette recette, c'est un pure délice. Une grande découverte pour nous