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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

L’Orzotto


Tu connais l’Orzotto?!

Ça délicieux plat à base de tomates séchées ,tomates cerises et Mozzarella …

J’adore ça !

L’orzo ce sont petites pâtes grecques

Et je prépare ce plat comme un risotto c’est mon plat préféré de l’été !!

Pour la recette il faut :

De l’huile d’olive

300 gr d’Orzo

Des tomates séchées

Des tomates cerises

1 oignon rouge

2 gousses d’ail

1 bonne mozzarella ou burrata

600ml de bouillon de volaille

1 verre de vin blanc

Sel,poivre,papikra et persil


Coupez vos petits légumes comme sur la vidéo .

Faire revenir le tout quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

Ajoutez l’orzo ,le vin blanc.

Ajoutez le sel ,le poivre ,le paprika et le persil .

Et enfin petit a petit le bouillon comme un risotto.

Servez avec une bonne mozzarella et un bon filet d’huile d’olive.

Bon appétit !!!!!

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