Tu connais l’Orzotto?!
Ça délicieux plat à base de tomates séchées ,tomates cerises et Mozzarella …
J’adore ça !
L’orzo ce sont petites pâtes grecques
Et je prépare ce plat comme un risotto c’est mon plat préféré de l’été !!
Pour la recette il faut :
De l’huile d’olive
300 gr d’Orzo
Des tomates séchées
Des tomates cerises
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
1 bonne mozzarella ou burrata
600ml de bouillon de volaille
1 verre de vin blanc
Sel,poivre,papikra et persil
Coupez vos petits légumes comme sur la vidéo .
Faire revenir le tout quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez l’orzo ,le vin blanc.
Ajoutez le sel ,le poivre ,le paprika et le persil .
Et enfin petit a petit le bouillon comme un risotto.
Servez avec une bonne mozzarella et un bon filet d’huile d’olive.
Bon appétit !!!!!
