Je vous partage l'une des recettes que j'adore réaliser ce gâteau façon Kinder Pingui. Il plait aux grands comme aux petits!!
Un très bon souvenir d'enfance !!
Ingrédients:
Pour la génoise:
* 4 œufs
* 120 g de farine
* 120 g de sucre
* 4 c à s de lait
* 1 demi-sachet de levure chimique
* 2 c à s de cacao amer
Pour la crème:
* 350 g de mascarpone
* 180 g de lait concentré sucré
* 100 de noix de coco
Pour la déco:
* Du Nutella
* De la noix de coco
Préparation:
La crème:
1) Mélangez le mascarpone avec le lait concentré puis ajoutez la noix de coco râpée.
2) Filmez et placez au frais.
La génoise:
1) Séparez les blanc des jaunes.
2) Mélangez les jaunes avec le sucre.
3) Ajoutez le lait puis la farine, la levure et le cacao.
4) Montez les blancs en neige.
5) Incorporez-les délicatement à la préparation.
6) Versez dans votre moule (moi j'ai pris un moule à brownie).
7) Placez au four 20 min à 180°C.
Montage:
1) Coupez la génoise en 2 la génoise.
2) Ajoutez la crème uniformément.
3) Refermez et appuyez légèrement.
4) Pour qu'il soit net j'ai coupé les 4 côtés.
5) Dans un bol, mettez 3 c à s de Nutella que vous passez 40 sec au Micro-Onde.
6) Tartinez votre gâteau et saupoudrez de coco râpée.
7) Placez au frais 2 h ensuite vous pouvez déguster.
Régalez-vous!!
