Kinder délice maison
Dernière mise à jour : 1 juin 2021
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❤ Kinder délice maison ❤🥥🍫
Moule tablette de chez @guydemarle
Recette :
Pour le glaçage chocolat brillant du contour :
🍫une tablette de 200g de chocolat noir
🍫1 cuillère à soupe d’huile ou 15gr de beurre .
Pour le gâteau au chocolat :
🍫1 demi sachet de levure chimique
🍫5 oeufs
🍫140g de sucre
🍫130g de farine
🍫1 pincée de sel
🍫60g de cacao non sucré
🍫40 g de beurre fondu
Pour l’intérieur blanc :
🥥140g de lait concentré SUCRE
🥥1 boite de mascarpone de 250g
🥥110g de noix de coco râpée
On commence par préchauffer le four a 180°
Pour le gâteau :
Au robot, monter les blancs en neige avec le blanc des 5 oeufs et une pincée de sel .
Dans un saladier ,mélangez les jaunes d’oeufs, la farine, le chocolat non sucré en poudre, le sucre, la levure Ajouter les blancs puis mélanger de nouveau.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Verser l’appareil dans le moule désiré, ici le moule tablette de chez Guy Demarle .
Cuire le gâteau pendant 20 minutes
Le sortir et le laisser refroidir totalement à l’air libre
Une fois refroidi, le couper en deux dans le sens horizontal, réserver.
Mousse coco :
Rien de plus simple ici on verses tous les ingrédients dans le batteur ou alors manuellement dans un saladier et à l’aide d’un fouet. Réserver au réfrigérateur 15 min !
Glaçage :
Dans un saladier, mettre le chocolat et l’huile.
Au micro ondes ou au bain marie, faire fondre le chocolat.
L’étaler partout à l’aide d’un pinceau même sur les coté, il va totalement recouvrir notre gâteau et hop au frais pour 15-20 minutes.
Enfin ,poser la 1ère partie du gâteau par dessus (le coté des carrés collé au chocolat)
Mettre la mousse coco et l’étaler de façon homogène.
Mettre la 2ème partie du biscuit par dessus
Puis, placer au frais pour 45 min minimum ou idéalement toute une nuit.
Démouler.
Saupoudrer de coco râpée.
Régalez-vous !❤
