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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Jarret sans os et paleron a la bière au Cookeo


Jarret sans os et paleron a la bière au Cookeo !

Une viande tellement tendre qu’elle se détache sous la fourchette.

Un pur délice !!.

Une recette hyper réconfortante qui sera bien apprécié avec ce froid 🥰


Recette :

700 gr de jarret sans os

800 gr paleron

3 cuillères à soupe de concentré de tomate @mutti_france

1 oignon

Quelques rondelles de carottes

2 gousses d’ail

Huile

1 bière

3 feuilles de laurier

Paprika

Piment (facultatif)

Sel ,poivre

2 verres d’eau

Pâtes de votre choix


Dans le Cookeo en mode doré faire revenir la viande (jarret et paleron) dans un fond d’huile ,rajoutez un oignon en morceaux et 2 gousses d’ail.

Ajoutez la bière .

Ajoutez 3 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate ,une cuillère à soupe de paprika et 1 cuillère à café de piment de cayenne(facultatif) sel, poivre et 3 feuilles de laurier.

Ajoutez des rondelles de carottes

Ajoutez deux verres d’eau .

Sous pression pour 1h40 minutes.

Vous pouvez maintenir la viande au chaud pendant plusieurs heures.

Elle sera encore plus moelleuse.

Faire cuire les pâtes.

Dressez votre assiette ,saupoudrez d’un peu de persil et régalez vous !!!!

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