Les amis une délicieuse recette de fêtes aujourd’hui !!
Le Hachis de canard ‚amandes effilées & Un écrasé de patates douces.
Vous le savez ce plat c’est ma passion !!
Que ce soit le traditionnel à la pomme de terre ou à la patate douce on adore ici 🥰
Pour réaliser cette recette il vous faut :
3 grosses patates douces
2 pommes de terre
Deux oignons
Du sucre
Un peu de persil
Du confit de canard
Des marrons
- Faire cuire des patates douces et deux pommes de terre .
- Dans une poêle faire dorer le confit de canard ou au four .
- Dans une poêle, mettre 2 oignons émincés finement et les faire dorer avec 1 cas de sucre et laissez caraméliser ,vous pouvez ajouter un peu de persil a ce moment là si vous le souhaitez.
- Effilochez le confit de canard.
Réservez.
- Une fois les patates douces et les pommes de terre cuites, les écraser avec du beurre salé et 100 ml de lait , sel, poivre (j’aime parfois mettre un peu de lait de coco également)
- Place au montage :
Dressez dans un emporte pièce .
Placez la Viande au fond , ajoutez les oignons caramélisés ,quelques amandes effilées et enfin l’écrasé de patates douces .
Déposez quelques marrons sur le dessus .
Bonne dégustation et joyeuses fêtes !
