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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Hachis de canard ‚amandes effilées & Un écrasé de patates douces


Les amis une délicieuse recette de fêtes aujourd’hui !!

Le Hachis de canard ‚amandes effilées & Un écrasé de patates douces.

Vous le savez ce plat c’est ma passion !!

Que ce soit le traditionnel à la pomme de terre ou à la patate douce on adore ici 🥰

Pour réaliser cette recette il vous faut :


3 grosses patates douces

2 pommes de terre

Deux oignons

Du sucre

Un peu de persil

Du confit de canard

Des marrons



- Faire cuire des patates douces et deux pommes de terre .

- Dans une poêle faire dorer le confit de canard ou au four .

- Dans une poêle, mettre 2 oignons émincés finement et les faire dorer avec 1 cas de sucre et laissez caraméliser ,vous pouvez ajouter un peu de persil a ce moment là si vous le souhaitez.

- Effilochez le confit de canard.

Réservez.

- Une fois les patates douces et les pommes de terre cuites, les écraser avec du beurre salé et 100 ml de lait , sel, poivre (j’aime parfois mettre un peu de lait de coco également)

- Place au montage :


Dressez dans un emporte pièce .

Placez la Viande au fond , ajoutez les oignons caramélisés ,quelques amandes effilées et enfin l’écrasé de patates douces .

Déposez quelques marrons sur le dessus .

Bonne dégustation et joyeuses fêtes !

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