Glace aux fruits exotiques

Aujourd’hui il va faire chaud !

Une petite recette de glace aux fruits exotiques pour vous rafraîchir (ananas ,mangue,litchi,fruit du dragon (pitaya)

C’est un pur délice !

J’ai utilisé mon set de bacs à glace double paroi ainsi que la cuillère de glace « Borealia »de chez @guydemarle présentation impeccable assurée.

Si vous souhaitez des renseignements sur les produits ou autres n’hésitez pas.

Mon nom de conseillère à ajouter pour toutes commandes est / Laetitia De Sousa

Pour la recette je me suis inspirée de mon Thermomix

La recette pour 1 litre de glace environ :

60 g de sucre en poudre

750 g de fruits congelés

110 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g

Mettre le sucre dans le bol et pulvériser

10 sec/vitesse 10.

Ajoutez les fruits congelés .

Mixez 15 sec/ vitesse 8.

Ajoutez la crème fraîche .

Mélangez 40 sec/ vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Pour un sorbet plus crémeux, insérer le fouet et fouetter 1 min/vitesse 3.

Versez la glace dans le bac et réservez au congélateur.

A déguster avec bonheur !