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Gaufres salées au four pesto rosso , Bresaola ,mozzarella et chantilly salée


Attention recette de folie !!


Voici la recette de mes gaufres salées au four pesto rosso , Bresaola ,mozzarella et chantilly salée .



Les gaufres au four sont tellement bonnes !


Moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur c’est un pur délice gustatif.


J’ai utilisé le moule gaufres de chez @guydemarle pour ma recette je l’adore !!!


Si vous souhaitez ce moule n’oubliez pas d’ajouter mon nom de conseillère sur la boutique en Ligne Guy Demarle


👩🏻‍🍳 Laetitia De Sousa 38


Merci Beaucoup 🥰



💫 La recette elle est toute simple :


2 œufs (Séparez les blancs des jaunes)


1 demi sachet de levure chimique


100g de maïzena


100 g de farine


65 gr de beurre


260 gr de lait


Sel ,poivre


150 gr de pesto rosso et tomates séchées


Des tranches de bresaola


De la mozzarella


Du vinaigre balsamique


Du basilic



Pour la chantilly salée :


180 gr de St Moret


15 cl de crème fraîche


Du persil



Préchauffez le four à 210 degrés.


Commencez par faire fondre le beurre .


Réservez .


Séparez les blancs des jaunes .


Montez les blancs en neige avec une pincée de sel .


Dans le pichet verseur @guydemarle ajoutez aux jaunes d’œufs ,la farine, la maïzena, la levure, le beurre fondu ,le lait un peu tiède ,le sel,le poivre et le pesto rosso .


Mélangez.


Incorporez à l’aide d’une Maryse les blancs d’oeufs à la préparation.


Remplir vos 8 empreintes.


Enfournez pour 15 min.


Démoulez .


Enfournez ensuite l’autre côté des gaufres pour 5 minutes de plus à 210 degrés.


La technique pour avoir de belles gaufres bien croustillantes a l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.



Montez la chantilly salée en mélangeant les ingrédients au batteur.


Versez la préparation dans une poche à douilles.


Pochez la chantilly sur les gaufres salées.


Déposez des morceaux de Mozzarella.


Un filet de vinaigre balsamique.


Un peu de persil


Dégustez !!!


Olalaaaaaa


Mais quelle folie !


Alors cette recette vous tente ?!!


Moi je dis ouii


Pur instant de bonheur ❤️

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