Aujourd’hui je vous partage une recette à l’effet Whaouuu grâce au moule mini -spirales de chez @guydemarle des financiers coque chocolat praliné et pâte de pistache
Pour la recette
100 g de beurre
90 g de blancs d’oeuf
80 g de sucre glace
55 g de farine
40 gr de poudre d’amandes
50 g de poudre de noisettes
Du chocolat praliné pour les coques
De la pâte de pistache
Éclats de pralin
Éclats de pistache
Préchauffez le four à 170°C
Faire fondre le beurre à la casserole et le faire dorer quelques minutes pour qu’il devienne noisette.
Fouettez les blancs d’oeufs dans un saladier.
Ajoutez le sucre glace ,la farine, la poudre de noisettes et la poudre d’amandes .
Versez le beurre noisette refroidi.
Remplir les empreintes du moule mini-spirales a l’aide du pichet verseur @guydemarle
Enfournez 25 minutes
Démoulez
Pour les coques en chocolat praliné
Du chocolat praliné fondu
Versez un peu de chocolat à l’intérieur de l’empreinte et repositionner le financier.
Direction le congélateur pour 20 minutes .
Démoulez c’est magique !!!
Déposez de la pâte de pistache sur le dessus ,de la pâte de pistache.
Ses éclats de pralin et de pistaches
Et régalez-vous!!!!
