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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Financiers coque chocolat praliné et pâte de pistache


Aujourd’hui je vous partage une recette à l’effet Whaouuu grâce au moule mini -spirales de chez @guydemarle des financiers coque chocolat praliné et pâte de pistache

Pour la recette

100 g de beurre

90 g de blancs d’oeuf

80 g de sucre glace

55 g de farine

40 gr de poudre d’amandes

50 g de poudre de noisettes


Du chocolat praliné pour les coques

De la pâte de pistache

Éclats de pralin

Éclats de pistache


Préchauffez le four à 170°C

Faire fondre le beurre à la casserole et le faire dorer quelques minutes pour qu’il devienne noisette.

Fouettez les blancs d’oeufs dans un saladier.

Ajoutez le sucre glace ,la farine, la poudre de noisettes et la poudre d’amandes .

Versez le beurre noisette refroidi.

Remplir les empreintes du moule mini-spirales a l’aide du pichet verseur @guydemarle

Enfournez 25 minutes

Démoulez

Pour les coques en chocolat praliné

Du chocolat praliné fondu

Versez un peu de chocolat à l’intérieur de l’empreinte et repositionner le financier.

Direction le congélateur pour 20 minutes .

Démoulez c’est magique !!!

Déposez de la pâte de pistache sur le dessus ,de la pâte de pistache.

Ses éclats de pralin et de pistaches

Et régalez-vous!!!!

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