Croquettes de saumon

Croquettes de saumon 🍣

Je partage avec vous mon petit repas du jour .

Un saumon mariné aux épices thaïlandaise dans mon Be save en moins de 30 minutes tout comme si il avait passé la nuit au réfrigérateur .

Des croquettes de saumon panko hyper croustillantes et fondantes à la fois .

A accompagner avec une petite sauce aigre douce ,de riz ou d’une bonne salade …

J’ai utilisé la machine de mise sous vide Be save by @guydemarle ainsi que la toile de cuisson de chez @guydemarle

Je suis conseillère si besoin de renseignements n’hésitez pas à me contacter 🥰

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Nom de conseillère :Laetitia De Sousa 38

Recette /

3 filets de saumon

Pour la marinade :

De l’huile d’olive

Épices mélange à la thaïlandaise de chez @picardsurgeles

De la sauce soja salée

Un demi citron citron

1 gousse d’ail

Un peu de miel si l’on aime le sucré/salé

Pour la dorure :

Deux œufs

Du Panko ou chapelure de votre choix

Coupez des cubes de saumon .

Mélangez dans le récipient Be save l’huile d’olive,les épices,l’ail, le citron ,la sauce soja (et un peu de miel )

Mélangez le saumon à la marinade et sous Be save pour 30 minutes .

Trempez les cubes de saumons dans deux œufs puis le Panko .

Versez un filet d’huile d’olive par dessus.

Enfournez 20/25 minutes à 185º.

Servir avec une sauce aigre douce au piment sucrée ..

Bon appétit.