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Croquettes de saumon


Croquettes de saumon 🍣

Je partage avec vous mon petit repas du jour .

Un saumon mariné aux épices thaïlandaise dans mon Be save en moins de 30 minutes tout comme si il avait passé la nuit au réfrigérateur .

Des croquettes de saumon panko hyper croustillantes et fondantes Ă  la fois .

A accompagner avec une petite sauce aigre douce ,de riz ou d’une bonne salade 


J’ai utilisĂ© la machine de mise sous vide Be save by @guydemarle ainsi que la toile de cuisson de chez @guydemarle


Je suis conseillĂšre si besoin de renseignements n’hĂ©sitez pas Ă  me contacter đŸ„°

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Nom de conseillĂšre :Laetitia De Sousa 38


Recette /

3 filets de saumon

Pour la marinade :

De l’huile d’olive

Épices mĂ©lange Ă  la thaĂŻlandaise de chez @picardsurgeles

De la sauce soja salée

Un demi citron citron

1 gousse d’ail

Un peu de miel si l’on aime le sucrĂ©/salĂ©

Pour la dorure :

Deux Ɠufs

Du Panko ou chapelure de votre choix


Coupez des cubes de saumon .

MĂ©langez dans le rĂ©cipient Be save l’huile d’olive,les Ă©pices,l’ail, le citron ,la sauce soja (et un peu de miel )

MĂ©langez le saumon Ă  la marinade et sous Be save pour 30 minutes .

Trempez les cubes de saumons dans deux Ɠufs puis le Panko .

Versez un filet d’huile d’olive par dessus.

Enfournez 20/25 minutes Ă  185Âș.

Servir avec une sauce aigre douce au piment sucrée ..

Bon appétit.

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