Nouvelle création ❤
Voici mes cookies Napolitain
Oui ! J'ai décidé de leurs donner ce nom que je trouve mignon.
Un cookie aux 3 saveurs !
La vanille ,le chocolat noir et le chocolat Ruby dans 1 seul cookie.
Le chocolat Ruby au douces notes de framboises et de citron fait que ce mélange est absolument exquis!!
J'ai utilisé le moule 16 barres gourmandes striées de chez @guydemarle pour ma recette.
Mon nom de conseillère est
Laetitia De sousa 69.
Alors ils vous plaisent mes petits cookies Napolitain ??
La recette/
Pâte vanille :
60 gr de cassonnade
60 gr de sucre vanille de chez Beghin say
80 gr de beurre pommade
1 oeuf
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
Des pépites de chocolat
Pâte cacao:
60 gr de sucre vanille
60 gr de cassonnade
80 gr de beurre pommade
1 oeuf
130 gr de farine
25 gr de cacao non sucré
1/2 sachet de levure chimique
Des pépites de chocolat
Pâte chocolat ruby:
80 gr de chocolat ruby
Du colorant alimentaire rose framboises
Préparation /
Préchauffez le four à 180 degrés.
Pour la pâte vanille et ensuite la pâte au chocolat /
Dans le bol d'un robot au batteur (à la feuille) fouettez les sucres avec le beurre.
Ajoutez l’oeuf.
Incorporez la farine ,la levure et les pépites de chocolat, mélangez .
Formez une boule de pâte nature et la réserver au réfrigérateur .
Préparez celle au chocolat.
Mais avant d'intégrer le cacao peser vos 2 boules de pâte .
Divisez les en 3 de même poids .
Intégrez alors au robot le chocolat ruby dans une avec le colorant rose framboises ,le chocolat en poudre dans l'autre et la vanille qui vous reste à côté.
Formez des boules de pâte vanille , chocolat et chocolat Ruby.
Roulez les entres vos mains et déposez les au fonds de vos empreintes.
Appuyez légèrement .
Enfournez 12 à 13 min.
Laissez refroidir quelques minutes
Démoulez
Bonne dégustation !!
