Cheescake New-Yorkais
Cheescake New-Yorkais
Recette :
250 g de spéculoos
60 g de beurre fondu
120g de fromage blanc
700 g de fromage frais type philadelphia
4 œufs
140 g de sucre blond
1 sachet de Sucre vanillé
20 gr de farine
Mélanger le beurre et les speculos réduit en miettes
Tapisser le fond de votre moule et réserver au frais.
Mélanger le Philadelphia ,le sucre ,sucré vanillé, fromage blanc ,les œufs un a un et la farine.
Verser dans le moule et enfourner
Les 20 premières minutes à 160 degrés ensuite 90 degrés pendant 1 heure.
En fin de cuisson vous éteignez le four et laisser reposer le cheesecake à l'intérieur du four fermé pour 1 heure.
Ensuite encore un peu de patience pour 4 h au réfrigérateur.
Vous pouvez le démouler par la suite et le décorer fruits rouge pour moi Chantilly et coulis ici.
Régalez- vous ❤
