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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Charlotte poire chocolat et éclats d’oreo

Dernière mise à jour : 7 déc. 2023


Charlotte poire chocolat et éclats d’oreo

Le gâteau d’anniversaire de mon fils .

Il est merveilleusement bon 🥰

Merci encore pour vos gentils mots d’anniversaire 😘

Pour la recette rien de plus simple :

Des biscuits cuillère

Des poires aux sirop

200 gr de chocolat (ici moitié lait et moitié noir)

6 œufs

60 gr de sucre .


Faire fondre au bain marie le chocolat j’utilise le bol bain marie @guydemarle pour moi indispensable dans mes préparations .

Séparez les blancs des jaunes .

Au fouet montez les blancs en neige .

Mélangez les jaunes avec le sucre (bien mousseux)

Intégrez le chocolat fondu aux jaunes .

Puis mélangez à la Maryse les blancs d’œufs au mélange chocolat.

Sur une assiette de présentation déposez un cercle avec du Rhodoïd plus facile pour le démoulage.

Déposez vos biscuits cuillère bien serré puis tapissez le fond .

Imbibez de sirop (des poires aux sirop) vos biscuits .

Versez le chocolat dans la charlotte,coupez des petits morceaux de poires .

Déposez une seconde couche de biscuits ,imbibez de sirop .

Terminez par une couche de mousse au chocolat.

Déposez des éclats d’oreo sur le dessus.

Laissez prendre au frais 4 h minimum .

Bonne dégustation !!!

Ce gâteau est simple a réaliser et surtout tellement bon !!!!

J’attends vos retours 😘



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