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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Cannelés au chocolat



Des petites douceurs en ce vendredi ça vous dit?

Voici la recette de mes Cannelés au chocolat 🍫


Parfumés au rhum c’est une explosion de bonheur !


J’ai utilisé le moule mini cannelés pour cette recette.


Mon nom de conseillère est Laetitia De Sousa 38 si ce moule vous fait envie profitez-en car ils sont vraiment trop mignons.


Et pour un café gourmand il est LE moule à avoir 🥰


Vous aimez les cannelés ?



Recette:(pour environ 40 mini cannelés )


500g de lait


15 cl de crème liquide entière


40 g de beurre


110 g de farine


1 sachet de sucre vanillé


180 g de sucre


1 pincée de sel


2 œufs


1 jaune


90 gr de chocolat noir


30 g de Rhum ambré



Chauffez dans une casserole le lait,la crème,le beurre .


Ajoutez les morceaux de chocolat dans la préparation bien chaude pour le faire fondre .


Dans un saladier, versez la farine, le sucre,le sel ,les oeufs et le jaune .


Mélangez en ajoutant le lait tiède petit à petit.


Lorsqu’il n’y a plus de grumeaux, versez le rhum ambré.


Laissez reposer 12 h au frais ou plus ici 48 heures ils n’en seront que meilleurs !!


Préchauffez le four à 240 degrés.


Mélangez la préparation.


Versez la pâte dans vos empreintes à l’aide du pichet verseur.


Déposez une toile de cuisson par dessus .


Cuire 15 minutes à 240°C .


Retirez là ensuite pour que les cannelés puissent bien colorer en prolongeant la cuisson des cannelés de 45 minutes et baissez le four à 180°C .


Laissez refroidir puis démoulez.


Préparez un bon café ou thé et bonne dégustation !


C’est tellement bon !Bien croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.


Si vous n’aimez pas le rhum ou l’alcool vous pouvez tout à fait mettre 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger à la place.


Hâte d’avoir vos retours 😘



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