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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Cake au thé Matcha coco et chocolat blanc

Dernière mise à jour : 26 avr. 2023


Cake au thé Matcha coco et chocolat blanc

Un délicieux cake original au goût merveilleux du Matcha

Vous connaissez le Thé vert Matcha?

C’est Spécial il faut aimer mais faites moi confiance c’est vraiment très bon !

J’ai utilisé mon moule brioche Ohra de chez @guydemarle pour la recette

Recette.

inspirée d’une recette Cookidoo avec quelques changements.

Recette :

100 gr de beurre fondu

150 g de sucre roux

180 g de farine

70 g de noix de coco râpée

100 g d'eau

20 g de jus de citron

3 œufs

2 c. à soupe de thé vert matcha (environ 10 gr)

1 sachet de levure chimique

Des pépites de chocolat blanc (environ 70 gr )


Préchauffez le four à 180 °C

Mettre le sucre roux, la farine, la noix de coco râpée, le beurre,l'eau, le jus de citron, les œufs, le thé matcha et la levure chimique dans le bol.

Mélangez 30 sec/ vitesse 4 ou au fouet .

Ajoutez les pépites de chocolat blanc.

Mélangez .

Versez la préparation dans le moule brioche.

Enfournez et cuire 40-45 minutes à 180 °C.

Laissez le cake refroidir complètement dans le moule avant de le démouler.

Saupoudrez d’un peu de sucre glace .

Servir en tranches.

Bonne dégustation avec un Matcha Latte de ma @canofeaparguydemarle bonheur assuré 🍵❤️



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