top of page
Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Boursin maison

Dernière mise à jour : 6 oct. 2022


Boursin maison

On se partage un petit bout de Boursin? 🥰

Avec un bon pain maison fait avec du petit lait de fromage blanc c'est un pur délice !!!

Recette :

1l de lait demi-écrémé ou entier

100 g de fromage blanc ou 80 ML de petit-lait

Ail ,ciboulette et échalotes frais ou déshydraté

Mélanger le lait et le fromage blanc (ou lait et _à Ml de petit-lait)

prgr 3 pour 13h

ou prgr fromage pour la classique

(sans eau dans la cuve)


Mettre à égoutter 12h au réfrigérateur.


Salez ,poivrez et mettre la ciboulette ,l'échalote ,l'ail haché (si vous utilisez de l'ail frais ébouillanté le 3 min)

Mettre en emporte pièce et remettre à l'égouttage sur un torchon propre ou du papier absorbant pendant 12h en retournant vos fromages et en changeant de papier toutes les 2/3 heures.

A dégustez sur une bonne tranche de pain maison

C'est un régal et quel fierté!!!


Pour une version Kiri maison rajoutez 20 CL de crème fraiche et pas d'autres assaisonnement que le sel le déroulé lui est le même.

Bonne dégustation!


922 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page