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Bouchées à la mousse de canard au porto et figues




Hey ça vous dit une petite idée de bouchées apéros ?

Voici des bouchées à la mousse de canard au porto et figues pour vos apéritifs ou pour vos entrées avec une petite salade c’est un vrai délice !!!

J’ai utilisé le moule 24 mini-spirales Ohra de chez @guydemarle

Recette :

100 grammes de mousse de canard au porto

5/6 figues séchées

3 oeufs

160 gr de farine

1 sachet de levure chimique

100 gr de lait

50 gr d'huile d’olive

50 gr de gruyère râpé

1 pincée de sel et de poivre

Confiture de figues


Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans le bol du robot mélangez tous les ingrédients ensemble.

A l’aide de la louche Guy demarle remplir les empreintes du moule Mini -spirales.

Déposez une toile de cuisson par dessus pour éviter le gonflement.

Enfournez 20 minutes .

Démoulez

Pochez un peu de mousse de canard sur certaines bouchées et de la confiture de figues sur d’autres.

Dégustez

Régalez-vous bien et bon dimanche ❤️


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1 Comment

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MA Muller
MA Muller
Nov 22, 2023

Bonjour. Dans votre recette vous écrivez de mélanger tous les ingrédients au robot, vous y mettez aussi toute la mousse de canard , les figues et combien de confiture? Merci pour votre réponse

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