C’est le week-end !!!
Il fait super beau (enfin j’espère par chez vous ?!)
Pourquoi ne pas tester ce délicieux blanc manger coco qui vous fera voyager directement dans les îles 🌴
Ces grains de vanille qui croustillent sous la dent à chaque bouchée un rêve !!!!
J’ai utilisé mon moule à cake cannelé Ohra de chez @guydemarle
Vous voulez la recette ??
Alors c’est par la !
Recette /
300 gr g lait de coco
190 gr de lait
180 g de lait concentré sucré
1 belle gousse de vanille
5 g gélatine
zestes d’un citron jaune ou vert
Des fruits frais pour déguster
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole mettre à chauffer le le lait de coco, le lait ,le lait concentré sucré ,les grains de la gousse de vanille
et la gousse pour infuser un peu plus .
Ajoutez le zeste d’un citron et la gélatine égouttée.
Retirez la gousse de vanille.
Mélangez au fouet la préparation
Versez dans le moule cannelé et laissez prendre au congélateur pour 4 h minimum ou idéalement toute une nuit .
Démoulez le blanc manger
Il faudra le décongeler (5/6 h avant dégustation )
Décorez de fruits frais .
Dégustez bien frais .
Un pur délice !
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