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  • Photo du rédacteurlaetitiadesousanin

Blanc manger coco



C’est le week-end !!!

Il fait super beau (enfin j’espère par chez vous ?!)

Pourquoi ne pas tester ce délicieux blanc manger coco qui vous fera voyager directement dans les îles 🌴

Ces grains de vanille qui croustillent sous la dent à chaque bouchée un rêve !!!!

J’ai utilisé mon moule à cake cannelé Ohra de chez @guydemarle

Vous voulez la recette ??

Alors c’est par la !

Recette /

300 gr g lait de coco

190 gr de lait

180 g de lait concentré sucré

1 belle gousse de vanille

5 g gélatine

zestes d’un citron jaune ou vert

Des fruits frais pour déguster


Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.

Dans une casserole mettre à chauffer le le lait de coco, le lait ,le lait concentré sucré ,les grains de la gousse de vanille

et la gousse pour infuser un peu plus .

Ajoutez le zeste d’un citron et la gélatine égouttée.

Retirez la gousse de vanille.

Mélangez au fouet la préparation

Versez dans le moule cannelé et laissez prendre au congélateur pour 4 h minimum ou idéalement toute une nuit .

Démoulez le blanc manger

Il faudra le décongeler (5/6 h avant dégustation )

Décorez de fruits frais .

Dégustez bien frais .

Un pur délice !




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